Болгарський яблучний пиріг: смачніший за шарлотку

Яблучні пироги завжди будуть на часі, адже фрукти для такого десерту можна купити в будь-який період року. І ціна на них помірна. Популярна ця випічка не лише в Україні, але й в Болгарії. Замість класичної шарлотки там готують пиріг, інгредієнти для якого потрібно натерти шарами. Текстура виходить дуже соковитою.

Ідея приготування болгарського яблучного пирога опублікована на сторінці фудблогерки Марії з ніком cooking_marichka в Instagram.

Інгредієнти:

• 140 г цукру
• 140 г борошна
• 160 г манки
• 100 г масла
• 1.5 кг чищених яблук
• 1 пакетик ванільного цукру
• 2 ч.л розпушувача

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Борошно, манку, цукор, ванільний цукор та розпушувач змішати в одній посудині і поділити на 4 частини(приблизно по 4 ст.л з верхом).

2. Масло підморозити трохи.

3. Яблука натерти на крупній тертці (вийде десь 1.3 кг).

4. У форму 18*18 ,або прямокутну з подібним діаметром, стелимо пергаментний папір і викладаємо шари.

5. Натираємо декілька грам масла (10-20) – сухе – терті яблука – сухе – терті яблука – сухе – терті яблука – сухе і затираємо все рештою масла на крупній тертці.

6. Випікаємо за температури 180-200 градусів 1 годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шарлотка з яблуками
• Булочки з яблуками
• Сирники з яблуками в духовці