Пишні булочки без випічки нашвидкуруч: з якого тіста приготувати

Такі булочки стануть чудовим варіантом, якщо швидко потрібно нагодувати велику сім'ю. Вони ситні та пухкі, дуже легко готуються. Таке тісто не потребує випікання в духовці, то ж страву можна просто посмажити на сковорідці.

Ідея приготування таких булочок опублікована на сторінці martochka.leh в Instagram.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 500 г

• олія – 50 г

• сухі дріжджі – 12 г

• натуральний йогурт (або сметана) – 150 г

• молоко – 130 г

• сіль, цукор

Відео дня

Інгредієнти для начинки:

• м'ясний фарш – 400 г

• половина цукіні або кабачка

• болгарський перець – 1 шт

• цибуля – 1 шт

• томатна паста або кетчуп – 2 ст.л

• часник – 1-2 зубці

• сіль, перець, копчена паприка, трави за смаком

Спосіб приготування:

1. Овочі нарізатии дрібними кубиками, додати спеції та посмажити на сковорідці з фаршем. Вкінці додати томатну пасту. Відставити до охолодження

2. Дріжджі розвести у теплому молоці.

3. Просіяти борошно, додати сіль, йогурт або сметану, розтоплене масло та молоко.

4. Добре перемішати, зробити тісто. Сформувати кулю і лишити на 15 хвилин під рушником.

5. Готове тісто розкатати та вирізати круги за допомогою форми або склянки. Розмір довільний.

6. Ложку начинки помістити на коло з тіста і міцно скріпити зверху, легенько приплюснути рукою.

7. Смажити з двох сторін на сухій сковорідці на середньому вогні близько 10 хвилин під кришкою.

8. Можна подавати як теплими, так і охолодженими. Ідеально поєднуються з часниковим соусом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Солодкі булочки

• Сирні булочки

• Французькі булочки