Булочки з цукерками "Корівка", як у дитинстві: виходять дуже пишні

2 хвилини
6,0 т.
Булочки з цукерками 'Корівка', як у дитинстві: виходять дуже пишні

З якими тільки начинками не готують солодкі булочки: ягідними, фруктовими, з джемом або варенням, згущеним молоком і маком. Але якщо ви хочете по-справжньому поринути у смак дитинства, вам однозначно варто приготувати булочки з начинкою у вигляді цукерок. Для такої домашньої здоби найкраще зробити пишне дріжджове тісто, а для начинки вибрати будь-які карамельні цукерки, підійдуть також і іриски.

Фудблогерка Марина Новікова (marisha_recepti) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачних дріжджових булочок з цукерками.

Рецепт дріжджових булочок з цукерками

Складові:

  • борошно – 630 г⠀
  • цукор – 120 г⠀
  • сухі дріжджі – 7 г⠀
  • молоко – 300 г⠀
  • яйця – 2 шт.⠀
Відео дня
  • сіль – щіпка
  • вершкове масло – 70 г⠀
  • цукерки "Корівка" – 12 шт.
Булочки з цукерками "Корівка"

Для штрейзеля:⠀

  • борошно – 45 г⠀
  • цукор – 40 г⠀
  • вершкове масло – 20 г⠀

Спосіб приготування:

1. Приготувати опару. У теплому молоці розчинити дріжджі, 2 чайні ложки цукру. Додати борошна стільки від загальної кількості, щоб вийшла консистенція рідкої сметани.⠀
Прибрати у тепле місце на 15 хв.

2. Тим часом з'єднати яйця, сіль та цукор. Збити до однорідності.

Дріжджові булочки із солодкою начинкою

3. Додати до маси вершкове масло та опару. Перемішати.

4. Далі додати частинами борошно. Замісити тісто. Чисту миску змастити олією, перекласти в неї тісто і прибрати в тепло на дві години.

5. Готове тісто розділити на 12 шматочків, заокруглити. Розкачати та покласти цукерку. Сформувати булочки. Перекласти на деко, накрити плівкою і залишити на 20 хвилин у теплі.

Простий рецепт булочок на молоці

6. Тим часом приготувати хрумку посипку. З'єднати борошно, цукор та холодне вершкове масло. Все добре перетерти в крихту.

7. Булочки змастити яйцем, присипати штрейзелем і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти