Булочки з вишнею на молоці: як приготувати вдалу домашню випічку

2 хвилини
28,1 т.
Булочки з вишнею на молоці: як приготувати вдалу домашню випічку

М`які, повітряні, з соковитою вишневою начинкою та солодкою цукровою посипкою – хіба не ідеальна домашня випічка? До того ж приготувати такий десерт надзвичайно просто, сам процес та робота з тістом не створюють клопоту. В основі вишневих булочок – дріждждове тісто на молоці, яке не потрібно довго вимішувати та настоювати.

Фудблогерка Ірина (ira.shaf_cooking) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачних домашніх булочок з вишневою начинкою.

Рецепт булочок з вишнею

Інгредієнти:

Тісто:

  • молоко – 500 мл

  • цукор – 6 ст. л.

  • свіжі дріжджі – 40 г

  • олія рослинна – 100 мл

Відео дня
  • яйця – 4 шт + 1 для змащування

  • борошно – 700 г

  • сіль – 0,5 ч. л.

  • ваніль

Дріжджові булочки з вишнею на молоці

Начинка:

  • свіжі вишні – 1 кг

Посипка (Штрейзель):

  • вершкове масло – 30 г

  • цукор – 100 г

  • борошно – 100 г

  • ваніль

Спосіб приготування:

1. Для приготування опари потрібно змішати дріжджі, 100 мл молока та 2 ст. л. борошна. Перемішати та залишити на 20 хвилин.

Дріжджове тісто для булочок на молоці

2. До готової опари додати решту молока, збиті з цукром яйця, сіль, борошно. Замісити тісто.

3. Додати олію та вимішувати ще 10 хвилин. Накрити рушником та залишити на 1 годину.

Випічка та десерти з вишнею

4. Тісто викласти на робочу поверхню, присипану борошном, злегка обім'яти, розказати в коло товщиною 1 сантиметр. Порізати на квадратики формою 5*5 сантиметрів.

5. В кожен квадратик викласти по 5-6 вишень та 1 ч. л. цукру. Тісто зліпити боки.

Булочки на молоці

6. Викласти пиріжки на деко, застелене пергаментом. Накрити рушником і залишити на 20 хвилин.

7. Змастити яйцем та посипати посипкою.

Булочки з вишнею в духовці

8. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти