Буряк по-корейськи на зиму: ідеальна заправка до борщу

З буряка на зиму можна готувати смачні, пікантні соуси, закуски. Ще її можна додавати до овочів при консервації, наприклад, до помідорів. А також із неї можна робити готову консервовану заправку для борщу.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачного буряка по-корейськи на зиму, який буде ідеальною заправкою для борщу.
Інгредієнти:
- буряк – 1 кг
- цибуля – 2 шт.
- оцет (9%) – 100 мл
- олія – 200 мл
- приправа для моркви по-корейськи – 1 пакет
- сіль, цукор – за смаком
Спосіб приготування:
1. Буряк помийте, очистіть і натріть на тертці для моркви корейською.
2. Цибулю поріжте кубиком, обсмажте, додайте до буряків, туди ж додайте спеції, оцет, сіль, цукор, перемішайте. Залишіть маринуватися на 2-3 години.
3. Готову суміш розкладіть по стерилізованих банках, прикрийте кришками.
4. На дно каструлі покладіть рушник і поставте банки, налийте воду, доведіть до кипіння і стерилізуйте ще 15 хвилин. Закатайте банки, переверніть дном догори, укутайте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: