Буряк по-корейськи на зиму: ідеальна заправка до борщу

З буряка на зиму можна готувати смачні, пікантні соуси, закуски. Ще її можна додавати до овочів при консервації, наприклад, до помідорів. А також із неї можна робити готову консервовану заправку для борщу.

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачного буряка по-корейськи на зиму, який буде ідеальною заправкою для борщу.

Відео дня

Інгредієнти:

• буряк – 1 кг
• цибуля – 2 шт.
• оцет (9%) – 100 мл
• олія – 200 мл
• приправа для моркви по-корейськи – 1 пакет
• сіль, цукор – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк помийте, очистіть і натріть на тертці для моркви корейською.

2. Цибулю поріжте кубиком, обсмажте, додайте до буряків, туди ж додайте спеції, оцет, сіль, цукор, перемішайте. Залишіть маринуватися на 2-3 години.

3. Готову суміш розкладіть по стерилізованих банках, прикрийте кришками.

4. На дно каструлі покладіть рушник і поставте банки, налийте воду, доведіть до кипіння і стерилізуйте ще 15 хвилин. Закатайте банки, переверніть дном догори, укутайте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з буряка з овочами та оцтом
• Буряковий салат без стерилізації
• Салат з буряка з чорносливом та яблуками