Відео дня
Буряковий салат без майонезу: який інгредієнт зробить страву соковитою
Звичайний бурковий салат можна дуже смачно та корисно приготувати по-новому. Для цього у ролі заправки не потрібно використовувати майонез. Окрім цього, слід додати деякі інгредієнти, які зроблять страву дуже соковитою.
Фудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом соковитого бурякового салату бурякового салату з цибулею, квашеною капустою та огірками.
Декілька порад:
1. Для того, щоб салат був соковитим, потрібно додати до нього мариновану цибулю. Достатньо буде замаринувати її з оцтом та водою на 10 хвилин. Окрім цього, соковитою зроблять страву квашена капуста, а також квашені чи мариновані огірки.
2. Для того, щоб буряк не віддав свій колір та усі складники у салаті було добре видно, буряк потрібно порізати та змішати з олією. Тільки після цього слід додавати решту інгредієнтів.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт
- буряк – 1 шт (600 г)
- картопля – 3-4 шт
- морква – 2 шт
- консервована квасоля\горошок – 0,5 л
- квашені\мариновані огірки – 2-3 шт
- квашена капуста
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Буряк, моркву та картоплю сді попередньо запекти чи відварити до готовності. У готовому вигляді порізати інгредієнти кубиками.
2. Цибулю порізати та замаринувати з оцтом та водою на 10 хвилин. Після – злити рідину.
3. Огірки порізати кубиками.
4. Змішати усі порізані інгредієнти, додавши капусту та консервовану квасолю чи горошок. Посолити та поперчити.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: