Відео дня
Буженина по-домашньому в духовці: як приготувати соковите м'ясо
Домашня буженина – це смачна м'ясна закуска, яку часто подають на святковий стіл. Для того, щоб м'ясо було м'яким, ніжним та соковитим, його обов'язково треба маринувати з додаванням ароматних спецій. І для особливого аромату запікати буженину варто у фользі або в рукаві.
Фудблогерка Віталіна з ніком vitala_foodblog на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом соковитої запеченої буженини зі спеціями.
Інгредієнти:
- свиняче стегно – 1,5 кг
- сіль
- спеції: парика, сванська сіль, часникова сіль, пажитник мелений, м‘ясна універсальна приправа, приправа BBQ, приправа до сала
Спосіб приготування:
1. Змішати між собою спеції та сіль. В отриманій суміші ретельно запанірувати свинину. Загорнути м'ясо у пергамент чи фольгу.
2. Поставити м‘ясо у холодну духовку та запікати за температури 180 градусів 3 години. Після цього вимкнути духовку та залишити у ній м'ясо до повного охолодження.
3. Покласти буженину у холодильник, їсти можна наступного дня.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: