Бюджетна намазка із запечених овочів: краща за магазинні

Смачну бутербродну намазку можна легко зробити в домашніх умовах. Для неї вам знадобляться звичайні овочі. Виходить дуже ніжна та пікантна закуска, яку можна їсти просто на хлібі.

Відео дня

Ідею приготування бюджетної намазки із запечених овочів опубліковано на сторінці фудблогерки Ілони Костюк (ilonakostyk) в Instagram. Додайте один особливий інгредієнт – кубики льоду.

Інгредієнти:

• відварена біла квасоля – 240 г

• середня морква – 2 шт.
• тахіні – 50 г
• часник – 2 зубчики
• копчена паприка – 1 ч. л.
• коріандр – 1 ч. л.
• лимон – 1 шт. (сік)
• місо-паста – 1 ч. л.
• відвар із квасолі – 70 г
• лід – 2 кубики

Спосіб приготування:

1. Моркву порізати на шматочки.

2. Запекти в духовці за температури 220 градусів 30 хвилин до м’якого стану та золотистого кольору.

3. Усі інгредієнти покласти в чашу блендера.

4. Збити до однорідної текстури.

5. Кубики льоду допомагають зробити шовковисту ніжну текстуру, тому не уникайте цього кроку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Соте з овочів
• Овочева запіканка
• Овочева долма