Бюджетна солянка з усього, що є в холодильнику: рецепт страви для всієї родини

2 хвилини
2,8 т.
Бюджетна солянка з усього, що є в холодильнику: рецепт страви для всієї родини

Солянка – дуже ситна та смачна страва, яку готують з ковбасою, м'ясом, солоними огірками, а також для ще більш насиченого та яскравого смаку кулінари радять додати лимон, оливки.

Домашня солянка

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачної м'ясної солянки із солоними огірками, оливками та лимоном.

Рецепт солянки
Відео дня

Інгредієнти:

  • бульйон/або вода – 3-4 літри
  • розсіл з огірків – 200-300 мл
  • цибуля велика – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • солоні огірки – 4-5 шт.
  • ковбасні вироби (різні) – 700-750 г
  • оливки без кісточок – 1-2 б
  • томатна паста – 1-1,5 ст. л7
  • лимон – 1 шт.
  • лавровий лист, запашний перець, спеції, зелень – за смаком
  • олія – для смаження
  • сметана – для подачі

Спосіб приготування:

1. У каструлі посмажте цибулю з морквою до золотистості, додайте дрібно покришені (або потерті на тертці) огірки і трохи разом посмажте.

Цибуля, морква та ковбаса

2. Додайте туди ж порізані м'ясні вироби (ковбаса, сосиски, мисливські ковбаски, ковбаса копчена, варена, відварене м'ясо), обсмажте, додайте томатну пасту і ще трохи посмажте.

Приготування солянки

3. Влийте воду і проваріть 20 хвилин, додайте розсіл. Перемішайте, проваріть, додайте оливки, спеції, зелень. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та дайте настоятися.

Солянка з лимоном

Подавайте в гарячому вигляді зі шматочками лимона та сметаною!

Готова солянка

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти