Відео дняБюджетна солянка з усього, що є в холодильнику: рецепт страви для всієї родини
Солянка – дуже ситна та смачна страва, яку готують з ковбасою, м'ясом, солоними огірками, а також для ще більш насиченого та яскравого смаку кулінари радять додати лимон, оливки.
Відео дня
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачної м'ясної солянки із солоними огірками, оливками та лимоном.
Інгредієнти:
- бульйон/або вода – 3-4 літри
- розсіл з огірків – 200-300 мл
- цибуля велика – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- солоні огірки – 4-5 шт.
- ковбасні вироби (різні) – 700-750 г
- оливки без кісточок – 1-2 б
- томатна паста – 1-1,5 ст. л7
- лимон – 1 шт.
- лавровий лист, запашний перець, спеції, зелень – за смаком
- олія – для смаження
- сметана – для подачі
Спосіб приготування:
1. У каструлі посмажте цибулю з морквою до золотистості, додайте дрібно покришені (або потерті на тертці) огірки і трохи разом посмажте.
2. Додайте туди ж порізані м'ясні вироби (ковбаса, сосиски, мисливські ковбаски, ковбаса копчена, варена, відварене м'ясо), обсмажте, додайте томатну пасту і ще трохи посмажте.
3. Влийте воду і проваріть 20 хвилин, додайте розсіл. Перемішайте, проваріть, додайте оливки, спеції, зелень. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та дайте настоятися.
Подавайте в гарячому вигляді зі шматочками лимона та сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: