Бюджетна та корисна вечеря з баклажанів: готується всього 10 хвилин

Баклажани є ідеальним овочем для приготування ситних салатів, а також з них вийде пікантна ікра та легкі закуски, запіканки, супи. Ще баклажани можна маринувати, консервувати з овочами.

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачного салату з баклажанів, з сиром Фета та помідорами.

Відео дня

Інгредієнти:

• Баклажани – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Сир Фета – до смаку
• Кинза чи петрушка – пучок
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л
• Оливкова олія
• Бальзамічний крем

Спосіб приготування:

1. Баклажани наріжте великими шматками, посипте крохмалем, перемішайте.

2. Обсмажте їх у великій кількості олії до золотистої скоринки.

3. Помідори поріжте крупно і викладіть салатник.

4. Викладіть на блюдо баклажани, за бажанням додайте трохи сиру Фета, крупно порубану кінзу в петрушку, посоліть, заправте оливковою олією та бальзамічним кремом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Перець фарширований баклажанами
• Мариновані баклажани з томатною пастою
• Баклажани з горіхами та кінзою