Бюджетна та смачна паска з мінімуму продуктів: рецептом поділився Алекс Якутов

2 хвилини
18,5 т.
Рецепт паски

Паска – є головним символом світлого свята Великодня, яке всі християни східного обряду святкуватимуть 24 квітня. У цей день головними стравами є усі види пасок, а також яйця, м'ясні страви, салати. Готувати паски можна з різного тіста та навіть просто з сиру.

Кулінар Алекс Якутов поділився рецептом дуже смачної та простої у приготуванні святкової паски з мінімальної кількості продуктів.

Інгредієнти для опари:

  • Молоко – 100 мл

  • Борошно – 120 г

Як зробити опару для паски
  • Дріжджі пресовані – 20 г

Інгредієнти для тіста:

Відео дня
  • Цукор – 70

Приготування паски
  • Сіль – 5 г

  • Яйця – 3 шт.

Курячі яйця
  • Борошно – 350 г

  • Пряна суміш – 2 г (можна будь-які спеції за смаком: кориця, гвоздика, аніс, кардамон, можна взяти суміш для глінтвейну) .

Спеції для тіста
  • Цукати апельсинів – 50

Цедра апельсина
  • Родзинки – 90 г (цукати та родзинки можна замінити тими сухофруктами, які у вас є)

  • Вершкове масло або маргарин – 50 г

Спосіб приготування:

1. Опара: змішайте молоко, борошно та дріжджі, залиште на 2 години.

Приготування опари

2. Замішайте туге тісто, перемішайте його до однорідності, додайте вершкове масло і ще раз домішайте тісто до еластичності.

Домашня паска

3. До готового тіста додайте сухофрукти та цукати, вимішайте та залиште тісто ще на годину.

4. Потім робимо обминання і залишаємо ще на годину – підходити.

Приготування паски

5. Готове тісто розділіть на дві частини, перекладіть у паперові форми та знову дайте підійти, щоб тісто збільшилося вдвічі.

Рецепт смачної паски

6. Після поставте паски в духовку та випікайте до готовності при 180°С.

Прикрасити паски можна будь-якою глазур'ю, а також їстівним декором.

Домашня паска

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти