Бюджетне домашнє шампанське з бузини: як правильно приготувати

Якщо хочете приготувати смачне домашнє шампанське, ідеальним продуктом для цього буде бузина. Варто відзначити, що бузину мити перед приготуванням не потрібно.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного шампанського із суцвіть бузини.

Інгредієнти:

• вода 10 літрів
• суцвіття бузини 20 (середніх) штук
• цукор 3 склянки (250 мл)
• лимонна кислота 20 г

Спосіб приготування:

1. Бузину не миємо, а очищаємо від шкідників, складаємо в ємність та заливаємо водою.

2. Додаємо цукор та лимонну кислоту, все перемішуємо до розчинення, закриваємо кришкою та ставимо у тепле, темне місце на 4-5 днів.

3. Після цього проціджуємо через сито та розливаємо по пляшках не доливаючи до краю приблизно на 4 пальці, випускаємо зайве повітря та закручуємо пляшки. Кладемо їх горизонтально в темне прохолодне місце на 2-3 місяці.

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як правильно зберігати відкрите шампанське у домашніх умовах.