Бюджетні котлети з буряка: як приготувати
Саме зараз буряк є максимально корисним. Він молодий, стиглий, налитий соком. Тому такий продукт варто активно додавати у свій раціон. Окрім салатів та борщу, з буряка можна зробити ситні котлети.
Ідея приготування котлет з буряка опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком veg_us_kris в Instagram.
Інгредієнти:
- великі червоні буряки – 2 шт.
- середня морква – 2 шт.
- цибуля пекуча – 1-2 середні
- часник – 2 зубці
- глютенова манка – 2 ст.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- перець, соєвий соус (не обов‘язково)
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Розігріти сковорідку, обсмажити нарізану цибулю і натерту моркву.
2. Сирий буряк натерти і додати на сковорідку, туди ж часник, сіль.
3. Тушкувати до м‘якості буряка, можна додати трохи води.
4. Далі всипати манку, ретельно перемішати, тримати на маленькому вогні ще 5 хвилин і вимкнути, накрити кришкою і залишити охолонути.
5. Сформувати котлети.
6. Запанірувати в манці.
7. Посмажити або запекти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: