Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля

2 хвилини
19,6 т.
Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля

Палюшки – хрусткі смажені картопляні палички. Для такої страви навіть підійде вчорашнє пюре. Або ж, якщо у вас залишився овоч, який ви відварювали на "Олів'є" або вінегрет – його також можна використати.

Ідея приготування палюшок з картоплі опублікована на сторінці фудблогерки Таті Чуднової (chudnova.food) в Instagram.

Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля

Інгредієнти:

  • варена картопля – 2 великих шт
  • сир моцарелла – 100 г
  • яйця – 1 шт
Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля
Відео дня
  • борошно – 100-150 г
  • сіль за смаком
Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля

Спосіб приготування:

Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля

1. Відварюємо картоплю, топчемо її, додаємо сіль, сир, яйце, борошно і замішуємо картопляне тісто. Якщо буде липнути до рук – додайте ще борошна.

2. Ділимо тісто на 4 частини, скручуємо ковбаску і притискаємо рукою.

Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля

3. Ділимо на маленькі смужки, потім ці смужки ділимо ще на дві і скручуємо.

4. Кладемо в морозильну камеру на хвилин 15.

Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля

5. Нагріваємо олію в глибокій сковорідці або казанці і обсмажуємо до золотого кольору.

Бюджетні палюшки фрі після новорічного застілля: підійде навіть вчорашня картопля

6. Вони повинні вийти м’які і хрусткі одночасно. Далі кладемо в миску і якщо потрібно підсолюємо. Готово✅

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти