Бюджетний суп зі скумбрією: як правильно приготувати першу страву

Виявляється, скумбрію можна не лише смачно засолити чи запекти, але й приготувати з неї неймовірно смачний суп. Така перша страва неодмінно здивує вас незвичним смаком, а якщо правильно підготувати рибу та поєднати інгредієнти, то суп зі скумбрією можна їсти навіть діткам.

Рецепт супу зі скумбрією опубліковано у блозі про дитяче меню та харчування "Мої рецепти" (moireceptuforeva) в Instagram.

Інгредієнти:

• вода – 1 л

• картопля – 1 шт.

• червона сочевиця – 2 ст. л.

• цибуля – 1\2 шт.

Відео дня

• білокачанна капуста – 1 невеликий шматок

• скумбрія – 1\2 шт.

• томатна паста – 1 ст. л.

• сіль, лаврове листя, духмяний перець

Спосіб приготування:

1. Подрібнити картоплю та цибулю.

2. Порізані овочі разом із сочевицею залити водою та поставити на вогонь. Варити до готовності картоплі.

3. Тим часом рибу відділити від кісток та подрібнити.

4. Капусту порізати соломкою.

5. Моркву натерти на тертці.

6. Рибу, капусту, моркву та томатну пасту додати до бульйону. Перемішати та варити 10 хвилин.

7. Додати сіль та спеції. Дати настоятися ще 10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Суп із шампіньйонами

• Суп із фрикадельками та галушками

• Гороховий суп із копченостями