Як з одного баклажану приготувати смачну вечерю: ділимося оригінальним рецептом

Баклажани – ідеальні овочі, з яких можна готувати салати, запіканки, рулети, а також смачно фарширувати, маринувати, консервувати з медом та чилі, солити. Вони дуже ситні і корисні, при цьому готуються елементарно.

Кулінарка Юлія Симончук поділилася в Instagram рецептом смачного салату з баклажану, сиру, часнику із смачною заправкою.

Відео дня

Інгредієнти:

• баклажан – 1 шт.

• помідори чері – 5 шт.

• салат – пучок

• часник – 2-3 зубчики

• кріп – пучок

• олія – 1 ст. л.

• винний оцет – 2 ст. л.

• моцарелла (в розсолі) – 100 г

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Поріжте баклажани кільцями і викладіть на деко, застелене фольгою і змащене олією. Баклажани збризніть олією.

2. Запікайте в розігрітій духовці за температури 180 °С 15-20 хвилин.

3. Помідори розріжте навпіл, викладіть у миску, додайте подрібнений кріп, видавлений часник, олію, винний оцет, сіль, перець і добре перемішайте.

4. Викладіть на тарілку листя салату, зверху баклажани, далі помідорну масу та зверху моцарелу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з капустою та ковбасою

• Салат з ковбасою, пекінською капустою та кукурудзою.

• Салат із сухариками та ковбасою