Як з одного баклажану приготувати смачну вечерю: ділимося оригінальним рецептом

2 хвилини
80,5 т.
Що приготувати з баклажанів

Баклажани – ідеальні овочі, з яких можна готувати салати, запіканки, рулети, а також смачно фарширувати, маринувати, консервувати з медом та чилі, солити. Вони дуже ситні і корисні, при цьому готуються елементарно.

Що приготувати з баклажанів

Кулінарка Юлія Симончук поділилася в Instagram рецептом смачного салату з баклажану, сиру, часнику із смачною заправкою.

Рецепт салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • баклажан – 1 шт.

Стиглі баклажани
  • помідори чері – 5 шт.

Помідори чері
  • салат – пучок

  • часник – 2-3 зубчики

Сирий часник
  • кріп – пучок

  • олія – 1 ст. л.

  • винний оцет – 2 ст. л.

Винний оцет
  • моцарелла (в розсолі) – 100 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Поріжте баклажани кільцями і викладіть на деко, застелене фольгою і змащене олією. Баклажани збризніть олією.

Порізані баклажани для салату

2. Запікайте в розігрітій духовці за температури 180 °С 15-20 хвилин.

Запечені баклажани

3. Помідори розріжте навпіл, викладіть у миску, додайте подрібнений кріп, видавлений часник, олію, винний оцет, сіль, перець і добре перемішайте.

Помідори та баклажани

4. Викладіть на тарілку листя салату, зверху баклажани, далі помідорну масу та зверху моцарелу.

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти