Відео дня
Чи можна кидати пельмені у холодну воду: як не зіпсувати страву
Здавалося б, що зварити пельмені – це найпростіший етап приготування напівфабрикатів. Але нерідко бувають ситуації, коли в процесі пельмені починають лопати та розварюватися. Особливо це стосується замороженої страви.
Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію і розповість, як правильно варити пельмені, щоб їх не зіпсувати.
Тара та вода
- Каструлю, в якій ви варитимете напівфабрикати, обирайте широку, щоб пельмені вільно себе у ній почували.
Вода
- Вода повинна заповнювати каструлю на три чи на дві третини.
- Солити воду потрібно тільки після закипання. Додатково можна додати у воду зовсім трохи олії.
- Не можна кидати заморожені пельмені в холодну воду – вони злипнуться.
Процес варіння
- Як тільки ви опустили пельмені у воду, проведіть по дну каструлі шумівкою, щоб вони не прилипнули.
- Як тільки пельмені спливуть догори, бажано зменшити вогонь і варити ще 3-5 хвилин.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, навіщо замочувати пельмені перед варінням.