Чи можна кидати пельмені у холодну воду: як не зіпсувати страву

1 хвилина
42,0 т.
Чи можна кидати пельмені у холодну воду: як не зіпсувати страву

Здавалося б, що зварити пельмені – це найпростіший етап приготування напівфабрикатів. Але нерідко бувають ситуації, коли в процесі пельмені починають лопати та розварюватися. Особливо це стосується замороженої страви.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію і розповість, як правильно варити пельмені, щоб їх не зіпсувати.

Як правильно варити пельмені

Тара та вода

  • Каструлю, в якій ви варитимете напівфабрикати, обирайте широку, щоб пельмені вільно себе у ній почували.
Відео дня
Чи можна кидати пельмені в холодну воду

Вода

  • Вода повинна заповнювати каструлю на три чи на дві третини.
  • Солити воду потрібно тільки після закипання. Додатково можна додати у воду зовсім трохи олії.
  • Не можна кидати заморожені пельмені в холодну воду – вони злипнуться.
Як варити пельмені, щоб вони не злипалися

Процес варіння

  • Як тільки ви опустили пельмені у воду, проведіть по дну каструлі шумівкою, щоб вони не прилипнули.
  • Як тільки пельмені спливуть догори, бажано зменшити вогонь і варити ще 3-5 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, навіщо замочувати пельмені перед варінням.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти