Лохина: чим насправді корисна і що з неї можна приготувати на сніданок
Лохина – це сезонна літня соковита ягода. І саме зараз ціни на такий продукт є максимально високими. Тому в тому, чи дійсно вони виправдані, потрібно розібратися.
Про корисні властивості лохини розповіла дієтологиня Марина Федорова (marinafedorova_dietolog) на своїй сторінці в Instagram.
Корисні властивості лохини:
1. Зміцнює капіляри і затримує вітамін С в організмі;
2. Виводить з організму радіоактивні метали;
3. Сприяє моториці кишківника, а також є джерелом живлення для кишкової мікрофлори;
4. Уповільнює старіння клітин мозку;
5. Чай з сушених ягід лохини п'ють при захворюваннях сечового міхура і як засіб від проносів;
6. Антоціани, що входять до її складу, перешкоджають ослабленню пам'яті;
7. Є одним з найкращих профілактичних засобів проти онкологічних, серцево-судинних захворюваннях, а також хвороби Альцгеймера;
8. Її сік нормалізує обмін речовин і покращує самопочуття при застуді;
9. Сприятливо впливає на зорові функції;
10. Міститься магній, завдяки якому лохина діє на організм як заспокійливе;
11. Виводить з організму шлаки і токсини.
12. Лохина – ягода не алергенна, але вживати її у великих кількостях не слід. В іншому випадку ягода здатна викликати головний біль, нудоту, а іноді і блювоту. Протипоказанням до вживання в їжу лохини є дискінезія жовчних шляхів.
Рецепт сирної запіканки з лохиною опублікований на сторінці фудблогерки Анастасії (nastiny_recepti) в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 400 г.
- цукор – 50 г.
- яйця – 3 шт.
- манна крупа – 20 г.
- кукурудзяний крохмаль – 20 г.
- лохина – 50 г.
- сіль
Спосіб приготування:
1. Яйця розділяємо на білки і жовтки.
2. Білки збиваємо з дрібкою солі до стійких піків.
3. До сиру додаємо жовтки, кукурудзяний крохмаль, манну крупу і гарно перебиваємо блендером.
4. Додаємо збиті білки і перемішуємо.
5. Сирну масу розділяємо навпіл.
6. В одну частину додаємо лохину (25 г) і перебиваємо блендером.
7. В іншу частину всипаємо цукор. Перемішуємо.
8. Форму для випічки застилаємо пергаментом.
9. На дно викладаємо сирну масу з лохиною, потім світлу масу.
10. Зверху посипаємо лохиною.
11. Випікаємо 1 годину за температури 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: