Відео дня
Чим не варто заїдати спиртні напої: відповідь експертки
Часто, щоб не куштувати алкоголь на голодний шлунок, до нього купують цукерки або різноманітні тортики. А хтось, навпаки, надає перевагу консервації або фруктам. І уся ця їжа поєднується з алкоголем абсолютно по-різному. Тож у тому, чим найкраще заїдати алкоголь, потрібно розібратись, адже зовсім скоро на нас чекають багато новорічних застіль.
Винна блогерка, яка вивчає алкоголь з 2015 року, Юлія Кочубей на своїй сторінці в Instagram розповіла, яку їжу найкраще обирати до спиртних напоїв, щоб отримати справжнє задоволення.
Найкращим підсилювачем смаків є сіль. І в ситуації з алкоголем також. Тому ті, хто любить заїдати алкоголь солоними огірками, сиром чи оливками – робить правильний вибір. Така їжа підходить і до пива, і до вина, і до міцніших напоїв. Сіль повною мірою розкриває смак алкоголю, послаблює гіркоту та кислотність. Посилює фруктовий характер вина та пом'якшує терпкість. Шоколадні десерти роблять алкоголь приторним та нудним.
Тому якщо ви вирішили пригубити по келиху вина невеликою компанією і швидко потрібно вигадати якусь закуску, варто приготувати прості канапе.
Ідея від tasty_by_april опублікована на сторінці в Instagram.
На шпажки наколоти такі інгредієнти:
шпинат
маслина
бринза кубиками/ кульки моцарели
помідор чері
Варіант канапе з тістом опубліковано на сторінці kuznecova_pp в Instagram.
Спосіб приготування:
1. Листкове бездріжджове тісто, не розкачуючи, нарізаємо на невеликі квадратики.
2. Змастити жовтком.
3. Помістити у духовку на 15 хвилин за температури 200 градусів.
4. Для начинки змішати сир, подрібнений кріп та огірок.
5. За бажанням можна додати сіль.
6. Роз'єднати тісто і обережно наповнити начинкою.
7. Додати оливку і з'єднати зубочисткою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: