Чим оригінально нафарширувати перець: якщо набридла класична начинка

2 хвилини
693
Чим оригінально нафарширувати перець: якщо набридла класична начинка

Фаршировані перці – це не тільки смачна та поживна страва, а ще й неймовірно красива. Ця страва цікава ще й тим, що приготувати її можна восени, тобто в пік сезону болгарського перцю, коли він продається за найпривабливішою ціною, та заморозити. Потім достатньо лишень витягнути фаршировані перці з холодильника та доряче їх протушити.

Але що робити, коли звична начинка з рису та фаршу вже набридла? Ну, точно не відмовлятись від приготування фаршированих перців. В такому випадку слід вдатися до експериментів та спробувати щось нове в якості начинки. Саме так радить Pani Stefa.

Чим оригінально нафарширувати перець: якщо набридла класична начинка
Відео дня

Інгредієнти

  • Кольорові перці – 4 шт
  • Рис – 50 гр
  • Копчені мідії – 100 гр
  • Мексиканська овочева суміш
  • Цибуля – 1 шт
  • Часник – 2 зуб
  • Помідори у власному соці – 200 мл
  • Сіль, перець
  • Олія
  • Йогурт грецький
  • Зелень для подачі

Спосіб приготування

1. Вершечки перців зрізати, вичистити серединку та запарити окропом.

Чим оригінально нафарширувати перець: якщо набридла класична начинка

2. Цибулю та часник дрібно порізати та обсмажити на сковороді з олією.

3. До овочів додати рис, просмажити декілька хвилин та залити 150 мл окропу. Дочекатись, поки рис вбере воду.

Чим оригінально нафарширувати перець: якщо набридла класична начинка

4. До рису додати мідії та мексиканську суміш. Ретельно перемішати.

Чим оригінально нафарширувати перець: якщо набридла класична начинка

5. Начинити перці. Залити помідорами довести до кипіння та варити протягом 15 хвилин.

Чим оригінально нафарширувати перець: якщо набридла класична начинка

6. До столу подавати з грецьким йогуртом та зеленню.

Чим оригінально нафарширувати перець: якщо набридла класична начинка

На OBOZ.UA є й інші цікаві рецепти:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти