Чим смачно нафарширувати цукіні: смачніше за кабачки

Сезонні овочі – це ідеальна основа для легких та поживних закусок. Цукіні можна нафарширувати дуже смачною начинкою з сиром, часником та зеленню, Страва запікається в духовці, тому це буде значно корисніше за кабачки, які ми звикли смажити в клярі. 

Ідея приготування фаршированих цукіні опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком nastya_yizha в Instagram. Зверху виходить смачна золотиста скоринка. 

Інгредієнти:

• цукіні – 3 шт (1 кг)
• фелата або фета – 100 г
• пармезан або грана-падано – 50 г

Відео дня

• томати коктейльні – 4-5 шт або 1 середнього розміру
• петрушка – невеликий пучок
• грецький йогурт – 8-10% жирності – 100 г
• часник – 2 зубчика
• спеції (орегано 1 ст.л, сушений часник 1 ч.л, та трохи чорного меленого перцю)
• за бажанням 30-40 г моцарели, щоб посипати зверху для скоринки

Спосіб приготування:

1. Змішуємо фету, натертий пармезан, нарізані томати, петрушку, грецький йогурт, натертий часник та спеції.

2. Цукіні розрізаємо навпіл та за допомогою ложки забираємо м‘якоть.

4. М‘якоть подрібнюємо та додаємо до сирної суміші.

5. Начиняємо сумішшю цукіні, кладемо у форму для запікання та відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 35-45 хвилин.

6. За 15-20 хвилин до готовності можна посипати натертою моцарелою для золотистої скоринки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Овочевий пиріг з цукіні, шинкою та сиром 
• Курячі котлети з локшиною з цукіні 
• Кабачки в клярі