Відео дня
Чим смачно та швидко нафарширувати перець: варіант ситного обіду
Солодкий болгарський перець, сезон якого саме зараз у розпалі, може стати чудовою основою для дуже ситного та швидкого обіду. Овоч достатньо просто нафарширувати. Для цього ідеально підійде звичайний м'ясний фарш, а для соковитості обов'язково додайте соус.
Ідея приготування ситного фаршированого перцю на обід опублікована на сторінці фудблогерки Варвари з ніком valerikiry в Instagram. Страва досить бюджетна і вистачить її на всю родину.
Інгредієнти:
- рис – 100 г (води для нього 200 г)
- фарш – 300 г свинини і 300 г телятини
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- перець – 8-10 шт.
- соус: томатний сік – 500 мл, 2 ст.л. сметани (майонезу)
- сіль, перець, лаврове листя за смаком
Спосіб приготування:
1. Зварити рис до напівготовності (посолити і варити після закипання 10 хвилин).
2. Цибулю кубиком і натерту на велику тертку моркву пасерувати 3-4 хвилини (за бажанням додати декілька подрібнених зубчиків часнику).
3. Зʼєднати фарш, варений рис, цибулю і моркву, сіль, перець та добре перемішати.
4. Очищені перці нафарширувати і викласти в каструлю.
5. Перемішати томатний сік зі сметаною або майонезом, якщо сік кислий – можна додати трошки цукру. Залити цим соусом перці.
6. Викласти лаврове листя і тушкувати з закритою кришкою на невеликому вогні 30-40 хвилин до мʼякості перцю.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: