Чим смачно та швидко нафарширувати перець: варіант ситного обіду

2 хвилини
2,4 т.
Чим смачно та швидко нафарширувати перець: варіант ситного обіду

Солодкий болгарський перець, сезон якого саме зараз у розпалі, може стати чудовою основою для дуже ситного та швидкого обіду. Овоч достатньо просто нафарширувати. Для цього ідеально підійде звичайний м'ясний фарш, а для соковитості обов'язково додайте соус.

Ідея приготування ситного фаршированого перцю на обід опублікована на сторінці фудблогерки Варвари з ніком valerikiry в Instagram. Страва досить бюджетна і вистачить її на всю родину.

Чим смачно та швидко нафарширувати перець: варіант ситного обіду

Інгредієнти:

  • рис – 100 г (води для нього 200 г)
Відео дня
  • фарш – 300 г свинини і 300 г телятини
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • перець – 8-10 шт.
  • соус: томатний сік – 500 мл, 2 ст.л. сметани (майонезу)
  • сіль, перець, лаврове листя за смаком

Спосіб приготування:

Чим смачно та швидко нафарширувати перець: варіант ситного обіду

1. Зварити рис до напівготовності (посолити і варити після закипання 10 хвилин).

2. Цибулю кубиком і натерту на велику тертку моркву пасерувати 3-4 хвилини (за бажанням додати декілька подрібнених зубчиків часнику).

Чим смачно та швидко нафарширувати перець: варіант ситного обіду

3. Зʼєднати фарш, варений рис, цибулю і моркву, сіль, перець та добре перемішати.

4. Очищені перці нафарширувати і викласти в каструлю.

Чим смачно та швидко нафарширувати перець: варіант ситного обіду

5. Перемішати томатний сік зі сметаною або майонезом, якщо сік кислий – можна додати трошки цукру. Залити цим соусом перці.

6. Викласти лаврове листя і тушкувати з закритою кришкою на невеликому вогні 30-40 хвилин до мʼякості перцю.

Чим смачно та швидко нафарширувати перець: варіант ситного обіду

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти