Чим смачно заправити салат з курячою печінкою: святкова страва на Новий рік
Теплий салат з курячою печінкою – це дуже ефектна і, в той же час, проста страва. Секрет її полягає у ніжному м'ясі, під час смаження якого потрібно додати цукор. Також зверху використовується пікантна корисна заправка, в основі якої мед, тому смак виходить досить легким, свіжим, з солодким відтінком.
Ідея приготування теплого салату з курячою печінкою опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Шеремет (tania_sheremet) в Instagram.
Інгредієнти:
- мікс салату
- куряча печінка – 150 г
- апельсин – 1 шт.
- помідори чері – 5-6 шт.
- сіль і перець за смаком
Інгредієнти для заправки:
- мед – 1 ч.л.
- гірчиця в зернах – 1ч.л.
- олія – 2 ст.л.
Для смаження печінки:
- борошно для обвалювання печінки
- цукор – 1 ч.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- за бажанням можна додати горіхи
Спосіб приготування:
1. Печінку миємо, відрізаємо зайвий жир, обсушуємо паперовим рушничком, ріжемо на зручні шматочки і обвалюємо в борошні.
2. Кладемо на розігріту сковорідку, додаємо цукор, соєвий соус, смажимо з одного боку 2-3 хвилини, перевертаємо, накриваємо кришкою і ще смажимо 3-4 хвилини.
3. Мікс салату викладаємо на тарілку, помідори чері розрізаємо, кладемо на салат, апельсин чистимо, розділяємо на частинки, кладемо до салату.
4. Зверху – смажену курячу печінку.
5. Змішуємо мед, гірчицю, олію і поливаємо салат.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: