Чим замінити борошно у сирній запіканці: зробіть страву значно кориснішою

2 хвилини
633
Чим замінити борошно у сирній запіканці: зробіть страву значно кориснішою

Борошно у запіканці скріплює сирну масу, робить її однорідною. Але саме через цей інгредієнт випічка виходить дуже калорійною. Тому борошно можна замінити.

Відео дня

Ідея приготування корисної сирної запіканки без борошна опублікована на сторінці суперфіналістки проєкту "Майстер Шеф" Олени Московченко (moskovchenkoalena) в Instagram. В якості скріплюючого інгредієнту додайте кукурудзяний крохмаль.

Чим замінити борошно у сирній запіканці: зробіть страву значно кориснішою

Інгредієнти:

  • сир (жирний домашній) – 500 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 50 г (можна додавати за смаком)
  • вершки домашні жирні – 1 ст.л.
  • крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л.
  • сіль – дрібка
  • молоко — 100 мл.
  • цедра лайму – 1 шт (можна замінити на лимон або апельсин)
  • ванільний цукор

Спосіб приготування:

Чим замінити борошно у сирній запіканці: зробіть страву значно кориснішою

1. Всі інгредієнти, крім цедри, відправити в блендер.

2. Збити масу до кремової текстури.

Чим замінити борошно у сирній запіканці: зробіть страву значно кориснішою

3. Додаємо цедру і перемішати.

4. Вилити суміш у форму для випікання.

Чим замінити борошно у сирній запіканці: зробіть страву значно кориснішою

5. Випікати за температури 180 градусів протягом години.

Чим замінити борошно у сирній запіканці: зробіть страву значно кориснішою

6. Дати запіканці повністю охолонути.

7. Подавати з ягодами та сметаною.

Чим замінити борошно у сирній запіканці: зробіть страву значно кориснішою

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти