Чим замінити ковбасу в олів'є: 10 оригінальних альтернатив
Салат "Олів'є" – страва, без якої важко уявити Новий рік, а також зимові свята. Готують його у кожній сім'ї практично однаково за класичним рецептом. Але якщо вам вже проївся звичний салат із ковбасою, завжди можна її замінити іншим інгредієнтом.
Редакція FoodOboz зібрала для вас добірку із 10 інгредієнтів, які можна додати в "Олів'є" замість ковбаси.
Кулінари рекомендують додати до салату замість ковбаси:
авокадо
сир тофу
м'ясо краба
морепродукти
креветки
куряче м'ясо
м'ясо індички
червона риба
язик
телятина
"Олів'є" з креветками та без овочів за рецептом Євгена Клопотенко
Інгредієнти:
яйця – 4-5 шт.
креветки (хвости тигрових креветок) – 300 г
листя салату – 200 г
тушки перепілок – 2 шт.
каперси – 1 ч. л.
молоко – 150 мл
оливки без кісточок – 100 г
домашній майонез – 100 мл
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Відваріть креветки в молоці, доведіть до кипіння на маленькому вогні, після чого залишіть креветки остигати в молоці.
2. Після цього поріжте їх великими шматками.
3. Тушки перепілок поперчіть, посоліть і запікайте в духовці при 180°С близько 25-30 хвилин.
4. Після – розділіть м'ясо від кістки та поріжте.
5. Яйця відваріть, охолодіть, почистіть і поріжте.
6. Добре помийте листя салату та обсушіть.
7. Наріжте оливки на дві частини.
8. Змішайте в мисці всі інгредієнти, посоліть, поперчіть та заправте майонез.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :