Чим замінити майонез в олів'є: рецепт корисного салату, який не нашкодить фігурі

Салат олів'є – універсальна страва, без якої важко уявити святковий стіл. Цей салат надзвичайно ситний, смачний і може бути навіть корисним, якщо замінити майонез на інший соус.

Рецептом олів`є із соусом авокадо поділилася нутриціологиня Наталія Кулик. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 150 г

• батат – 100 г

• зелений горошок – 80 г

• яйце – 3 шт.

• відварена індичка або креветки – 100 г

• свіжий огірок – 1 шт.

Відео дня

• квашений огірок – 2 шт.

• зелена цибуля⠀

Для соусу з авокадо:⠀

• авокадо – 1/2

• часник – 1 зубчик

• йогурт – 2 ст. л.

• лимонний сік

• гірчиця – 1 ч. л.

• сіль, перець⠀

Спосіб приготування:

1. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, батат порізати на кубики. Відварити упродовж 15-20 хвилин.

2. Яйця та індичку відварити.

3. Креветки, якщо вони заморожені, залити окропом на 10 хвилин.

4. Приготувати соус. Всі інгредієнти збити у блендері.

5. Огірки порізати кубиками.

6. Змішати всі інгредієнти та заправити соусом. Додати спеції.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, який салат приготувати замість олів`є.