Чим замінити м`ясо в окрошці: бюджетний рецепт на мінеральній воді
Окрошка – це холодна перша страва, яку роблять на основі вже готових продуктів, доповнюючи свіжими овочами. А також заправкою – йогуртом, сметаною, квасом чи мінеральною водою. Один з важливих інгредієнтів страви – ковбаса чи м`ясо. Але якщо таких немає під рукою, то їх без проблем можна замінити рибою.
Дієтологиня Ольга Усенко (usenochka) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом окрошки з рибою на мінеральній воді.
Інгредієнти:
картопля відварена – 2 шт
огірки – 2 шт
редиска – 200 г
риба слабосолена – 200 г
мінеральна вода – 1 л
яйця – 3-4 шт
йогурт – 400 мл (найкраще підійде веганський чи без лактози)
гірчиця – 1 ч. л.
сік лимона
зелень
сіль
Спосіб приготування:
1. Овочі, яйця та рибу порізати кубиками.
2. Зелень подрібнити.
3. Змішати всі підготовлені інгредієнти.
4. Додати йогурт і залити водою, або попередньо змішати йогурт з водою та налити вже готову заправку.
5. Додати спеції, лимонний сік та гірчицю.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: