Чим замінити цукор у випічці: топ-5 безпечних альтернатив

2 хвилини
14,9 т.
Чим замінити цукор у випічці: топ-5 безпечних альтернатив

Якщо ви не любите надто солодку випічку, або просто шукаєте більш безпечну альтернативу шкідливому цукру, то вона все-таки існує. Такими замінниками можуть стати звичайні фрукти або сухофрукти. В смаку вони практично нічим не відрізняються. Утім, потрібно знати, як правильно їх додавати у тісто.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію і розповість, якими фруктами та сухофруктами можна замінити цукор у випічці, а також, як правильно їх слід додавати до тіста.

Якими фруктами можна замінити цукор у випічці

Банани

Банани – один із найкращих замінників класичного білого цукру. До того ж дуже корисний. Все, що потрібно зробити, це попередньо змішати 2-3 банани з молоком, після чого додати їх прямо в тісто.

Відео дня
Чи можна замінити цукор бананами

Груші та яблука

Окрім бананів, підсолодити тісто можна і такими фруктами. Єдине – їх потрібно попередньо натерти їх на дрібну тертку до стану пюре. До тіста можна додати якийсь один фрукт, а можна навіть і поєднати їх.

Яким фруктами можна замінити цукор у випічці

Інжир і фініки

Окрім фруктів, замінити цукор у випічці допоможуть і сухфрукти, такі як інжир та фініки. Тісто завдяки їм стає коричневим, тому ці альтернативи більше підходять для какао-десертів. Все, що потрібно зробити, це спочатку замочити сухофрукти у воді на деякий час. Далі – злити воду та подрібнити продукти.

Чи можна замінити цукор у випічці сухофруктами

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що зробити, щоб пергамент не прилипав до випічки.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти