Чизкейк "Снікерс" із печива: чудова ідея смачного десерту

2 хвилини
63,6 т.
Чизкейк 'Снікерс' із печива: чудова ідея смачного десерту

Якщо ви досі не знаєте, який десерт приготувати – чудвою ідеєю буде зробити чизкейк. У його основі смачне тісто з пісочного печива і ніжна сиркова текстура. На смак дуже нагадує відомий батончик "Снікерс" за рахунок тягучої карамелі та великої кількості горіхів. Готувати такий тортик досить просто, а гості точно здивуються від ефектної подачі та яскравого смаку.

Ідея опублікована на сторінці pani_bulka в Instagram.

Інгредієнти для основи:

  • пісочне печиво – 250 г

  • вершкове розтоплене масло – 120 г

Інгредієнти для сирно-вершкової начинки:

  • кисломолочний сир – 550 г

  • яйця – 2 шт

  • цукрова пудра – 90 г

  • вершки 33% – 150 мл

Інгредієнти для карамелі:

  • цукор – 225 г

  • вода – 60 г

  • вершки 33% – 120 г

  • сіль – 1 ч.л без гірки

  • арахіс – 100-130 г

Спосіб приготування:

1. Для основи подрібнити печиво в крихту (блендером або качалкою), додати розтоплене масло, какао (за бажанням). Утрамбувати у форму, розподілити на дні та з боків, прибрати у холодильник.

Відео дня

2. Для начинки все перемішати, викласти масу поверх основи з печива.

3. Запікати за температури 140-150 градусів 80-90 хвилин, маса повинна схопитися з боків, а середина залишається рідкуватою. Охолодити за кімнатної температури, прибрати в холодильник до повного застигання.

4. Цукор та воду довести до кипіння на повільному вогні.

5. Окремо з'єднати гаряче розтоплене масло і гарячі вершки.

6. Цю масу додати в киплячий сироп, закинути сіль.

7. Злегка проварити. Спочатку маса буде рідкою – це нормально. У міру охолодження вона загусне.

8. Змішати з арахісом і викласти поверх чизкейка, який охолонув.

9. Постваити в холодильник.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти