Чкмерулі: як приготувати найсмачнішу грузинську страву з курки

1 хвилина
3,6 т.
Чкмерулі: як приготувати найсмачнішу грузинську страву з курки

Чкмерулі – це популярна грузинська страва з курки, яка тушкується у вершковому соусі. Особливістю страви є те, що до неї додають багато спецій та зелені, що робить м'ясо дуже пікантним та ароматним.

Фудблогерка Євгенія Карпюк (evgeniyakarpiuk) на своїй сторінці в Instagram поділилася найпростішим рецептом чкмерулі з курки.

Рецепт чкмерулі з курки

Інгредієнти:

  • курка – 1 шт. (або якісь її частини)
  • цибуля – 1 шт.
  • сметана – 150-200 г
  • борошно – 1 ст. л.
Відео дня
  • хмелі-сунелі, суха аджика, часник – по 1 ч. л.
  • сіль, перець
  • кінза, петрушка
  • часник – 1-2 зубчики

Спосіб приготування:

1. Курку довільно порізати та обсмажити з обох боків до золотистості. Перекласти на тарілку.

2. Подрібнити цибулю. Обсмажити її на пательні, де смажилась курка.

Як смачно приготувати курку

3. Додати до цибулі борошно. Перемішати. Воно потрібне, щоб загустити соус та не дати сметані звернутися.

4. Відразу додати сметану і трохи окропу. Далі – всі спеції та часник. Перемішати.

Курка у соусі

5. Викласти курку та додати зелень. Накрити кришкою та тушкувати до готовності.

6. Перед подачею можна посипати ще зеленню. Смачного!

Смажені гомілки на сковороді

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти