Чому не варто виливати картофпляний відвар і що з нього приготувати: геніальна ідея

2 хвилини
3,8 т.
Чому не варто виливати картофпляний відвар і що з нього приготувати: геніальна ідея

Якщо ви досі виливаєте відвар після картоплі, то безсумнівно робите це даремно. Більшість господинь навіть не здогадується, якими смачними виходять пиріжки, приготовані на картопляному відварі. Цікаво, що у процесі смаження вони не поглинають у себе зайву олію. Тож, ті, хто слідкує за фігурою, можуть не хвилюватись.

Рецепт пиріжків з картоплею на картопляному відварі опублікований у кулінарному блозі zaya_momfood в Instagram.

Пиріжки з картоплею

Інгредієнти:

Тісто:

  • картопляний відвар – 1 ст

  • цукор – 1 ч. л.

  • сіль – 1,5 ч. л.

  • свіжі дріжджі – 10 г\ сухі дріжджі – 3 г

Відео дня
  • рослинна олія – 2 ст. л.

  • борошно – 450 г

Начинка:

  • картопля – 5 шт

  • молоко – 70 мл

  • вершкове масло – 30 г

  • сіль – 1 ч. л.

  • зелень

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю до готовності. Злити відвар та охолодити його.

Картопляний відвар для пиріжків

2. Картоплю подрібнити до стану пюре. Додати сіль, молоко, вершкове масло та зелень. Перемішати та охолодити.

3. В охолоджений відвар додати сіль, цукор, дріжджі, рослинну олію. Перемішати.

Картопляне пюре для начинки

4. Поступово додати борошно. Замісити тісто, яке не прилипатиме до рук. Змазати його олією та залишити на 1,5 години у теплому місці.

5. Поділити тісто на порційні шматки та сформувати пиріжки з картопляною начинкою.

Формування пиріжків

6. Смажити пиріжки на пательні з обох боків до готовності.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати пиріжки з картоплею які завжди виходять пухкими та м'якими.

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти