Чому обов'язково потрібно їсти гриби: дієтологи дали відповідь
В Україні зараз ще триває сезон смачних грибів, які можна маринувати, смажити, додавати в супи, запікати, додавати в пироги. Але варто зазначити, що не дивлячись на всі позитивні сторони цього продукту, він ще досить специфічний та навіть є дуже небезпечні види, тому потрібно бути вкрай обережними й вживати тільки, якщо ви точно впевнені в їх безпеці.
Ніколь Стефанов – доктор медицини, RDN, дієтолог з Нью-Йорка заявив, що гриби мають дуже багато вітамінів та корисних мікроелементів, які необхідні для організму.
Експертка зазначила, що гриби будуть ідеальним вибором для вегетаріанців, так як вони – відмінна альтернатива м'ясу. Також вона додала, що гриби навіть можна їсти на ніч.
Дієтологиня зазначила, що гриби – відмінний продукт для тих, хто на дієті.
Марі Рагглс – магістр медицини, доктора медичних наук, CN, CDE заявив, що особливо в осінній період гриби здатні підвищити імунітет.
Дуже важливо – вибирати та їсти тільки ті гриби, в безпеці яких ви точно впевнені.
Також на OBOZREVATEL ви миєте ознайомитися з рецептами: