Чому в СРСР їли пельмені з оцтом: правда про незвичне поєднання
В СРСР біля миски з ароматними домашніми пельменями завжди стояв оцет. Про таке поєднання знали в кожній родині, а деякі люди мають таку харчову звичку і сьогодні. І не важливо – чи це була звичайна вечеря, чи велике свято.
Редакція FoodOboz розповість, чому в СРСР їли пельмені саме з оцтом, ігноруючи сметану, майонез або кетчуп. А також про те, що ще любили приправляти такою рідиною.
Чим оцет корисний
В оцті є багато корисних речовин та вітаміни групи B. Цей продукт сприяє зменшенню апетиту. Тому людина, яка вживає оцет, не переїдає. Також, за допомогою оцту можна побороти похмілля.
Але ця рідина має і негативну дію
Є хвороби, при яких оцет протипоказаний, адже в ньому багато кислоти.
В чому була популярність оцту. В такого явища є декілька причин
Перше – це ціна. Сметану, майонез або кетчуп в радянські часи було дуже важко придбати. А оцет не був у особливому дефіциті. До того ж, коштував дешево.
Друге – занадто жирна їжа. В СРСР любили накривати стіл з дуже жирною їжею. Тому, наприклад, сало любили приправляти оцтом, щоб трохи урізноманітнити і освіжити смак.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: