Чи можна їсти яйця на сніданок: відповідь фахівця

2 хвилини
4,7 т.
Чи можна їсти яйця на сніданок: відповідь фахівця

Яєшня – це абсолютно банальний варіант сніданку, який готують тоді, коли в холодильнику більше нічого немає. Але насправді така їжа навіть потрібна із самого ранку нашому організму. Фахівці називають яйця "сніданком чемпіона".

Про те, чому яйця регулярно потрібно додавати у свій раціон, розповіла нутриціологиня Алла Ковальова (alla_ppfood) на своїй сторінці в Instagram.

Чому яйця називають "сніданком чемпіонів"

Експертка виділила декілька позитивних властивостей яєць:

1. Запобігають серцево-судинним захворюванням

Відео дня

Споживання яєць допомагає привести в порядок холестерин, що зі свого боку знижує ризик розвитку судинних захворювань.

2. Збагачують організм енергією

В одному великому смаженому яйці міститься майже 18% від денної норми вітаміну Β2. Це один із вітамінів, який допомагає організму одержувати енергію з їжі.

3. Покращують здоров'я шкіри та волосся

Згадані вище вітаміни групи Β важливі як для здоров'я, так і для краси волосся та шкіри.

4. Сприяють кращому функціонуванню мозку

У яйцях міститься холін, який так необхідний людському мозку. З нього будуються клітинні механізми, які потрібні для синтезу одного з нейромедіаторів.

Яйця варто регулярно додавати у свій раціон

5. Запобігають стресу та стурбованості

Амінокислоти, які містяться в яєчному білку, важливі для здоров'я психіки.

Як приготувати яєчний омлет ідеальної текстури, розповіла дієтологиня komchenko_tania на своїй сторінці в Instagram. Експертка смажить такий сніданок за особливою технологією. Омлет не осідає і залишається пухким.

Омлет на сніданок

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.

  • соєві вершки – 50 мл

  • помідори чері – 1 шт.

  • шпинат- 4-5 листочків великих

  • сир адигейський – 50 г

  • кріп – за смаком

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Приготування яєшні

1. Помідор обсмажити на сковорідці, підсолити, щоб пустив сік.

2. У блендер помістити яйця, вилити вершки, сіль та перець за смаком.

3. Збивати 1 хвилину.

4. Вилити на сковорідку з томатами та одразу закрити кришкою. Важливо кришку вже не відкривати. На маленькому вогні смажити до моменту, поки краї омлету не стануть підрум'яненими.

5. Вимкнути плиту і залишити під кришкою ще на 5-10 хвилин.

6. Після цього відкрити. Такий омлет осідати вже не буде.

7. Окремо обсмажити шпинат 2-3 хвилини, щоб зберігся колір.

8. Вимкнути вогонь, додати нарізаний адигейський сир.

9. І все це викласти на омлет та посипати зверху кропом або петрушкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Текст перевірив керівник проєкту MedOboz Віктор Литвиненко

Зараз ми готуємо

Всі рецепти