Чорничне варення: 3 простих способи приготування
Чорниця – дуже смачна і вкрай корисна ягода для всього організму, її звичайно ж, краще їсти сирою, так ви отримаєте все корисні відразу. Але, з неї також можна зробити дуже смачні пироги, заморозити на зиму, зробити смачне варення.
Редакція FoodOboz ділиться з вами 3 простими рецептами чорничного варення, яке стане прекрасним частуванням взимку.
1. Варення "П'ятихвилинка"
Інгредієнти:
чорниця – 300 г
цукор – 300 г
Спосіб приготування:
Помийте ягоди, на 5-10 хвилин залиште у воді. Відкиньте на друшляк.
Перекладіть чорницю в сотейник, засипте цукром, залиште так на 1-2 години, щоб цукор повністю розчинився, а чорниця пустила сік.
Поставте на середній вогонь, варіть до закипання, постійно помішуйте, ще 5 хвилин після варіть і відразу розлийте по банках.
Закатайте, переверніть догори дном банки, коли повністю охолонуть – перенесіть в прохолодне, темне місце.
2. Чорничний джем
Інгредієнти:
чорниця – 800 г
цукор – 800 г
желейна суміш – 1 пакет
Спосіб приготування:
Помийте і просушіть ягоди.
Засипте ягоди цукром і залиште так на 1 годину, цукор повністю розчиниться і ягоди пустять сік.
Поставте каструлю на вогонь, варіть варення до закипання і ще 5 хвилин після. Обов'язково збирайте піну.
Після – ягоди вбийте за допомогою блендера, додайте желейну суміш і знову варіть до закипання.
Гарячий джем розлийте по банках, переверніть їх догори дном, дайте повністю охолонути і перенесіть в темне місце.
3. Чернично-малинове варення
Інгредієнти:
чорниця – 800 г
цукор – 800-900 г
малина – 400
Спосіб приготування:
Ретельно помийте ягоди, перекладіть малину і чорницю у велику каструлю, засипте цукром, залиште так на 1 годину, щоб ягоди пустили сік.
Після – спочатку доведіть до кипіння, потім варіть на середньому вогні ще близько 40 хвилин.
Гаряче варення розлийте по банках і законсервуйте.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно зварити малинове варення так, щоб воно було густим, смачним і ароматним.
Як правильно приготувати домашнє порічкове варення з апельсином і вишнею всього за 1 годину.
Телеведуча Олександра Кучеренко поділилася рецептом смачного і дуже вдалого чорничного пирога.