Чорничне варення: 3 простих способи приготування

Чорниця для варення

Чорниця – дуже смачна і вкрай корисна ягода для всього організму, її звичайно ж, краще їсти сирою, так ви отримаєте все корисні відразу. Але, з неї також можна зробити дуже смачні пироги, заморозити на зиму, зробити смачне варення.

Редакція FoodOboz ділиться з вами 3 простими рецептами чорничного варення, яке стане прекрасним частуванням взимку.

1. Варення "П'ятихвилинка"

Чорниця для варення

Інгредієнти:

  • чорниця – 300 г

  • цукор – 300 г

Спосіб приготування:

  1. Помийте ягоди, на 5-10 хвилин залиште у воді. Відкиньте на друшляк.

  2. Перекладіть чорницю в сотейник, засипте цукром, залиште так на 1-2 години, щоб цукор повністю розчинився, а чорниця пустила сік.

  3. Поставте на середній вогонь, варіть до закипання, постійно помішуйте, ще 5 хвилин після варіть і відразу розлийте по банках.

  4. Закатайте, переверніть догори дном банки, коли повністю охолонуть – перенесіть в прохолодне, темне місце.

2. Чорничний джем

Чорниця для джему
Відео дня

Інгредієнти:

  • чорниця – 800 г

  • цукор – 800 г

  • желейна суміш – 1 пакет

Спосіб приготування:

  1. Помийте і просушіть ягоди.

  2. Засипте ягоди цукром і залиште так на 1 годину, цукор повністю розчиниться і ягоди пустять сік.

  3. Поставте каструлю на вогонь, варіть варення до закипання і ще 5 хвилин після. Обов'язково збирайте піну.

  4. Після – ягоди вбийте за допомогою блендера, додайте желейну суміш і знову варіть до закипання.

  5. Гарячий джем розлийте по банках, переверніть їх догори дном, дайте повністю охолонути і перенесіть в темне місце.

3. Чернично-малинове варення

Чорниця для варення

Інгредієнти:

  • чорниця – 800 г

  • цукор – 800-900 г

  • малина – 400

Спосіб приготування:

  1. Ретельно помийте ягоди, перекладіть малину і чорницю у велику каструлю, засипте цукром, залиште так на 1 годину, щоб ягоди пустили сік.

  2. Після – спочатку доведіть до кипіння, потім варіть на середньому вогні ще близько 40 хвилин.

  3. Гаряче варення розлийте по банках і законсервуйте.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно зварити малинове варення так, щоб воно було густим, смачним і ароматним.

Як правильно приготувати домашнє порічкове варення з апельсином і вишнею всього за 1 годину.

Телеведуча Олександра Кучеренко поділилася рецептом смачного і дуже вдалого чорничного пирога.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти