Чурос на сковороді: як приготувати хрусткі пончики без випікання

Чурос – це популярні іспанські пончики, які смажать на сковороді. Готуються вони з пісочного заварного тіста, завдяки чому виходять дуже хрусткими ззовні. Їх смачно поливати згущеним молоком чи посипати цукровою пудрою. 

Рецепт пончиків чурос був опбулікований в одному з кулінарних іноземних блогів (baba_z_jajem) в Instagram.

Інгредієнти:

• борошно – 320 г
• вода – 500 мл
• масло вершкове – 100 г
• яйця – 6 шт
• сіль – дрібка

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Воду разом з сіллю та маслом довести до кипіння. 

2. Зняти масу з вогню та додати борошно. Місити тісто до тих пір, поки воно почне відставати від стінок каструлі. Охолодити. 

3. Тим часом збити яйця і додати їх до охолодженого тіста. 

4. Отриману масу вичавити у формі круглих пончиків за допомогою кондитерського мішка. 

5. Посмажити у великій кількості олії. 

6. За бажанням полити глазуррю. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Класичні дріжджові пончики

• Пончики в духовці з начинкою
• Сирні пончики "Дітям до школи"