Деруни по-новому: як смачно приготувати та подати звичну страву
Одна з найкращих страв із картоплі – деруни, які можна готувати по-різному, з начинкою чи соусом. Це ситна, повноцінна страва на обід чи вечерю, якою можна нагодувати всю сім'ю.
Фудблогерка Юлія з ніком juli_co.ok на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом дерунів з цибулею, шкварками та сметанним соусом.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- яйця – 1 шт.
- борошно – 1 ст. л.
- сіль, перець
- часник – 4 зубчики
- смажена цибуля та шкварки (для подачі)
Соус:
- сметана 15%
- свіжий огірок
- часник – 4-5 зубчиків
- зелень (кріп або петрушка )
- сіль та перець
Спосіб приготування:
1. Натерти картоплю на тертці, опісля змолоти масу погружним блендером та віджати зайву рідину.
2. В отриману картопляну масу додати яйце, борошно та спеції. Перемішати.
3. Посмажити деруни.
4. Посмажити цибулю та шкварки для подачі.
5. Для приготування соусу потрібно подрібнити часник, огірок і зелень. Змішати всі потрібні інгредієнти до однорідності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: