Відео дня
Дієтичне та низькокалорійне хачапурі: з якого тіста приготувати
Традиційне грузинське хачапурі готують із дріжджового тіста. Але якщо ви хочете зробити страву більш дієтичною та низькокалорійною, то варто надати перевагу іншій основі і приготувати її з сиру.
Фудблогерка Анастасія (healthydemure) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом дієтичного хачапурі з сирного тіста.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 200 г
- яйця – 2 шт
- жовток – 1 шт
- борошно – 4 ст. л.
- розпушувач – 1\2 ч. л.
- сир твердий – 100 г
- сіль
Спосіб приготування:
1. Розпочнемо з приготування тіста. Для цього потрібно змішати кисломолочний сир з яйцем та одним білком. Жовтки залишити для того, щоб додати їх зверху на хачапурі у кінці приготування.
2. До отриманої маси додати борошно та розпушувач. Добре перемішати.
3. Готове тісто поділити на дві частини та сформувати з них човники. Викласти на деко, застелене пергаментом.
4. Випікати при температурі 180 градусів 10 хвилин.
5. Тим часом потрібно підготувати начинку, а саме натерти сир на тертці.
6. Коли човники спечуться, дістати їх з духовки, всередину кожного покласти натертий сир. Знову поставити у духовку та випікати 10 хвилин при температурі 180 градусів.
7. За 2 хвилини до готовності, всередину кожного човника викласти жовток (для нього потрібно буде підготувати місце, зробивши заглиблення всередині сиру).
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: