Відео дня
Дієтичні сирники в духовці: як зробити хрустку скоринку
Такі сирники точно не нашкодять фігурі та здивують вас своїм ніжним смаком, адже приготовані вони в духовці. Страва виходить в міру жирною, не розпадається та не горить. А для утворення апетитної хрусткої скоринки потрібно виконати всього декілька простих маніпуляцій.
Ідея приготування ситних сирників у духовці опублікована на сторінці nemyo.food в Instagram.
Інгредієнти на 1 порцію:
сир в брикеті ( 5%) – 170 г
яєчні жовтки – 1 шт
борошно – 20 г + 10 г на формування (цільнозернове та рисове 50/50)
підсолоджувач
Додаткові інгредієнти:
білий йогурт (без добавок)
абрикосове варення (без цукру)
сироп із цикорію
Спосіб приготування:
1. У миску покласти сир.
2. Додати жовток і підсолоджувач, ретельно перемішати.
3. Засипати борошно і добре вимішати масу.
4. Розділити її на 3 частини.
5. Сформувати сирники.
6. Деко змастити кокосовим маслом і поставити в попередньо розігріту духовку до 180 градусів.
7. Коли деко буде гарячим – викласти сирники і залишити випікатися на 10-15 хвилин.
8. Щоб утворилась скоринка – потрібно ввімкнути режим гриль з обдуванням на ~2-3 хвилини.
9. Готовим сирникам дати охолонути ~10 хвилин.
10. Подавати з улюбленим джемом, йогуртом або сиропом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: