Дієтичні сирники в духовці: як зробити хрустку скоринку

Такі сирники точно не нашкодять фігурі та здивують вас своїм ніжним смаком, адже приготовані вони в духовці. Страва виходить в міру жирною, не розпадається та не горить. А для утворення апетитної хрусткої скоринки потрібно виконати всього декілька простих маніпуляцій.

Відео дня

Ідея приготування ситних сирників у духовці опублікована на сторінці nemyo.food в Instagram.

Інгредієнти на 1 порцію:

• сир в брикеті ( 5%) – 170 г

• яєчні жовтки – 1 шт

• борошно – 20 г + 10 г на формування (цільнозернове та рисове 50/50)

• підсолоджувач

Додаткові інгредієнти:

• білий йогурт (без добавок)

• абрикосове варення (без цукру)

• сироп із цикорію

Спосіб приготування:

1. У миску покласти сир.

2. Додати жовток і підсолоджувач, ретельно перемішати.

3. Засипати борошно і добре вимішати масу.

4. Розділити її на 3 частини.

5. Сформувати сирники.

6. Деко змастити кокосовим маслом і поставити в попередньо розігріту духовку до 180 градусів.

7. Коли деко буде гарячим – викласти сирники і залишити випікатися на 10-15 хвилин.

8. Щоб утворилась скоринка – потрібно ввімкнути режим гриль з обдуванням на ~2-3 хвилини.

9. Готовим сирникам дати охолонути ~10 хвилин.

10. Подавати з улюбленим джемом, йогуртом або сиропом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з родзинками та манкою

• Львівські сирники

• Сирники пухкі