Відео дня
Дієтичні сочники з сиром: з чого приготувати вдале бездріжджове тісто
Сочники із сиром – це надзвичайно смачна, ароматна та ситна випічка, яка у багатьох викликає асоціації з дитинством. М'які пиріжки готують у вигляді складеного навпіл коржа, всередину якого кладуть сирну начинку. Виріб виходить настільки соковитим, що просто тане у роті. Для тих, хто дотримується дієти та слідкує за фігурою, існує низькокалорійна альтернатива сочників, які готуються з сирного тіста.
Фудблогерка Ольга Романчук (olya_romanchyk_) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом дієтичних сочників з сиром.
Інгредієнти:
кисломолочний сир – 80 г
яйця – 1 шт.
рисове борошно – 125 г + 10 г (для розкачування)
розпушувач – 0,5 ч. л.
підсолоджувач – 1 ч. л.
жовток для змащування
Начинка:
кисломолочний сир – 150 г
білок – 1 шт.
підсолоджувач
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно збити яйце з сиром.
2. До отриманої маси додати борошно, розпушувач та підсолоджувач. Замісити тісто.
3. Розкачати тісто та вирізати кружечки середньої форми.
4. Для начинки змішати сир, білок та підсолоджувач до однорідності.
5. Сформувати сочники. Викласти на деко.
6. Змастити жовтком. Випікати у духовці до рум'яної скоринки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: