Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

2 хвилини
17,1 т.
Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

В такому десерті немає борошна, яєць і навіть молочних продуктів. При цьому він достатньо смачний та солодкий. Ви отримаєте максимальне задоволення і точно не наберете зайву вагу після такої страви. 

Ідея приготування корисного бананового тістечка з ананасом і кокосом опублікована на сторінці фудблогерки з ніком dora_school в Instagram. Це точно краще за різноманітні торти. 

Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

Інгредієнти:

  • насіння чіа – 30 г
  • ананас консервований або свіжий – 110 г
Відео дня
  • банан – 40 г
  • кокосове молоко 17-20 % – 100 г
  • кокосовий урбеч – 80 г
  • лимонний сік – 20 г
  • агар-агар – 4 г
  • сироп топінамбуру – 40 г
  • куркума – 1 г (для жовтого відтінку крему)

Для глазурі:

  • вода – 250 г
  • сироп топінамбуру – 15 г
  • агар-агар – 3 г
  • ксантанова камедь – 1 г
  • лимонний сік – 10 г

Спосіб приготування:

Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

1. Розтопити урбеч кокосу

2. Змішати в чаші блендера ананас, банан, сік лимона, сироп та кокосовий урбеч, куркуму. Все збити.

3. Додати насіння чіа.

Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

4. У сотейнику поварити 1-2 хвилини суміш кокосового молока та агару.

5. Влити агарову суміш у крем і збити.

Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

6. Розлити по формам та поставити в морозилку.

7. Для глазурі все змішати в сотейнику.

Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

8. Збити блендером і поварити 2 хвилини після закипання.

Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

9. Трохи охолодити і полити тістечка з морозилки.

10. Прикрасити за бажанням і залишити в холодильнику до досягнення оптимальної температури та м’якості крему.

Дієтичний десерт без цукру, яєць і лактози: з чого приготувати

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти