Відео дня
Дивовижна ресторанна страва з риби вдома за лічені хвилини: рецепт від Олександра Громлюка. Ексклюзив
Якщо ви втомилися від одноманітних, несмачних, пісних страв і вам хочеться навчитися готувати ресторанні страви з простих продуктів вдома – це абсолютно реально зробити.
Кулінар, супер-фіналіст реаліті шоу "Пекельна кухня" Олександр Громлюк поділився ексклюзивно з FoodOboz рецептом севіче з риби зі смачним соусом з авокадо та папаї.
авокадо – 1 шт.
боби Едамаме – 30 г
манго – 30 г
йогурт чи сметана – 1-2 ст. л.
лайм – 1 шт.
сіль, перець – за смаком
лосось – 200 г
папайя – 20 г
цибуля – 10 г
кінза – 10 г
базилік – 10 г
оливкова олія – 1 ст. л.
лимон – 1/3 шт.
Спосіб приготування:
1. Поріжте авокадо, перекладіть у блендер.
2. Додайте йогурт або сметану, сік лайма, сіль та перебийте до однорідності.
3. Викладіть у тарілку авокадо-мус, додайте порізаний лосось, заправлений лимонним або лаймовим фрешем і сіллю.
4. Туди ж додайте боби, порізані манго та папаю, а також цибулю, кінзу базилік.
4. Заправте страву оливковою олією.
5. Посипте зверху кісточками папаї, додайте скибочку лимона – і можна подавати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
