Дивовижна ресторанна страва з риби вдома за лічені хвилини: рецепт від Олександра Громлюка. Ексклюзив

4 хвилини
4,5 т.
Севіче з рибою, авокадо та зеленню

Якщо ви втомилися від одноманітних, несмачних, пісних страв і вам хочеться навчитися готувати ресторанні страви з простих продуктів вдома – це абсолютно реально зробити.

Кулінар, супер-фіналіст реаліті шоу "Пекельна кухня" Олександр Громлюк поділився ексклюзивно з FoodOboz рецептом севіче з риби зі смачним соусом з авокадо та папаї.

  • авокадо – 1 шт.

Що приготувати з лососем
  • боби Едамаме – 30 г

боби Едамаме
Відео дня
  • манго – 30 г

Манго для страви
  • йогурт чи сметана – 1-2 ст. л.

  • лайм – 1 шт.

Лайм для соусу
  • сіль, перець – за смаком

  • лосось – 200 г

  • папайя – 20 г

Папая для страви
  • цибуля – 10 г

  • кінза – 10 г

  • базилік – 10 г

Свіжий базилік
  • оливкова олія – 1 ст. л.

  • лимон – 1/3 шт.

Спосіб приготування:

1. Поріжте авокадо, перекладіть у блендер.

З авокадо зробіть соус

2. Додайте йогурт або сметану, сік лайма, сіль та перебийте до однорідності.

Натуральний йогурт

3. Викладіть у тарілку авокадо-мус, додайте порізаний лосось, заправлений лимонним або лаймовим фрешем і сіллю.

Манго для страви

4. Туди ж додайте боби, порізані манго та папаю, а також цибулю, кінзу базилік.

Кісточки папаї

4. Заправте страву оливковою олією.

Олія для заправки

5. Посипте зверху кісточками папаї, додайте скибочку лимона – і можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Заклик до вакцинації

Зараз ми готуємо

Всі рецепти