Для чого смажити макарони перед приготуванням: лайфхак досвідчених господинь

Дуже часто буває так, що під час приготування макарони розварюються, втрачають свої форму та смак. Досвідчені господині вже давно користуються одним перевіреним лайфхаком, завдяки якому можна уникнути такої проблеми. До того ж одна і та сама хитрість допомагає розкрити новий смак макаронів у різних стравах. Варто лише обсмажити їх перед приготуванням.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розповість, для чого смажити макарони перед приготуванням та як вони розкривають свій смак у різних стравах.

Суп із вермішеллю

Тут все просто: перед приготуванням макаронні вироби необхідно обсмажити на пательні впродовж 5 хвилин. Завдяки цьому вони потім не розварюються і не перетворюються на однорідну кашу. До того ж такий суп виходить смачнішим та виглядає апетитніше.

Відео дня

Каша з вермішеллю на молоці

У цьому випадку працює така ж схема. Єдине, що після обсмажування макарони потрібно залити гарячим молоком та залишити ще на 5 хвилин. Або ж можна відразу відварити їх у молоці, але використовуючи менше часу.

Макарони по-флотськи

Більшість кулінарів стверджує, що такий лайфхак з обсмажуванням макаронів допомагає надати легендарній страві абсолютно іншого смаку. Для цього потрібно спершу обсмажити макарони, після чого на цій же пательні окремо приготувати решту інгредієнтів. Далі потрібно додати обсмажені макарони, залити все водою та готувати до готовності.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, чому не можна промивати макарони після приготування.