Відео дня
Для чого в омлет додавати цукор: неочікувана ідея приготування
Для того, щоб омлет був пухким і мав ніжну текстуру, його готують абсолютно різними способами: експериментують з додаванням молока, кефіру, сметани, води. Також використовують різноманітні технології замішування. Але найкращим способом є збивання яєць для страви разом з цукром.
Ідея приготування омлету з цукром опублікована на сторінці фудблогерки Наталії (mrs.natalischka) в Instagram.
Інгредієнти:
яйця – 2 шт.
вершкове масло – 10 г
цукор – 1 ч.л.
сіль – 1/3 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Відокремити білки від жовтків.
2. У білки додати цукор і збити міксером у щільну піну, до піків.
3. У жовтки додати сіль і ретельно перемішати, додати жовтки в білки і обережно змішати.
4. Розігріти сковорідку на слабкому вогні і додати вершкове масло, викласти підготовлену яєчну масу на сковорідку і обережно розрівняти по всій сковорідці.
5. Сковорідку накрити кришкою та смажити 4 хвилини на слабкому вогні. Відкрити кришку, переконатися, що омлет підсмажився з одного боку, піднявши його край, обережно згорнути навпіл омлет і обсмажити ще 1-2 хвилини.
6. Подавати омлет гарячим зі свіжим салатом та овочами.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: