До борщу: як приготувати ідеальні пампушки з часником

Що обов’язково повинно бути подано до смачного, наваристого домашнього борщу? Ні, не чарка горілки, хоча і її можна, а смачні, ароматні та пухкі пампушки з часником. Саме з ними домашній борщ стане справжнім витвором мистецтва.

Відео дня

Як приготувати ідеальні часникові пампушки в Instagram розповіла фудблогерка з ніком smakoluk.ua. Вона також додала, що ці пампушки на опарі є просто найкращими.

Інгредієнти для опари

• Вода – 500 мл
• Дріжджі – 50 гр
• Борошно – 500 гр

Інгредієнти для тіста

• Сіль – 0,5 ч.л.
• Цукор – 150 гр
• Борошно – 500 гр
• Олія – 120 мл

Інгредієнти для заливки

• Часник – 8 зуб
• Олія – 100 мл
• Сіль – за смаком
• Зелень – за смаком

Спосіб приготування

1. До готової опари додаємо сіль, цукор, борошно та олію. Вимішуємо до однорідності.

2. Накриваємо тісто рушником та залишаємо на 30 хвилин.

3. Формуємо пампушки, накриваємо харчовою плівкою та залишаємо ще на 1 годину.

4. Жовток змішуємо з 1 ст.л. молока та змащуємо пампушки.

5. Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо протягом 25-35 хвилин.

6. Вимикаємо духовку, та залишаємо там пампушки ще на 10 хвилин.

7. Виймаємо пампушки та поливаємо заливкою. Для приготування заливки достатньо просто змішати всі інгредієнти.

Також на OBOZ.UA можна знайти і інші рецепти пампушок:

• Пампушки на воді
• Пампушки на пательні
• Пампушки на кефірі