Відео дня
До будь-якого гарніру: соковите смажене філе з соусом та часником
Для того, щоб смачно приготувати куряче філе, щоб воно було не жорстким і не сухим, потрібно використовувати соуси, спеції, овочі. Ще дуже важливо – правильно підготувати м'ясо, якщо ви хочете його запекти, заздалегідь зробіть на ньому надрізи, щоб добре пропеклося.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачного, соковитого філе з соусом теріякі, медом та часником, яке вийде дуже соковитим.
Секрет соковитого філе в тому, що на ньому потрібно зробити надрізи, як сітку, та добре замаринувати.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- часник – 2 зуб.
- борошно чи крохмаль – 1 ст. л.
- вершкове масло – 15 г
- мед – 1 ч. л.
- соус теріяки – 3 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розріжте філе навпіл, зробіть надрізи кубиками, намагайтеся не розрізати філе повністю.
2. Зверху посоліть, поперчіть, добре помніть м'ясо, зверху присипте борошном або крохмалем.
3. Розігрійте сковороду, налийте олію та обсмажте філе з кожного боку по 5 хвилин під кришкою. Додайте часник, вершкове масло, смажте ще декілька хвилин. Після додайте соус теріякі та мед, смажте, поки філе повністю не покриється соусом.
Готову страву відразу подавайте до гарніру, посипте за бажанням кунжутом і зеленим цибулею.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: