Відео дня
До пюре, макаронів та каш: ситні м'ясні тефтелі для вечері
Тефтелі – ідеальна страва для ситного обіду, а також вечері. Основу для них можна готувати з курячого та будь-якого м'ясного фаршу. У тефтелі можна додавати рис, булгур, а можна готувати і без.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом м'ясних тефтелів з рисом та фаршем, які будуть ідеальним варіантом для обіду та вечері.
Інгредієнти:
- рис – 80 г
- куряче філе – 600 г
- цибуля – 100 г
- яйце – 1 шт.
- спеції: сіль, перець, до курки – до смаку
Для соусу:
- сметана – 3 ст. л.
- томатна паста – 2 ст. л.
- борошно - 1 ст. л.
- спеції: сіль, перець, улюблені – за смаком
- вода – 400 мл
Спосіб приготування:
1. Рис відваріть до напівготовності. Філе пропустіть через м'ясорубку. Цибулю подрібніть у блендері на насадці "ніж", зайву рідину злийте. У фарш додайте яйце, цибулю, рис, спеції, перемішайте до однорідної маси.
2. Для соусу змішайте сметану, томатну пасту, борошно та спеції. Додайте воду і розмішайте до однорідності.
3. Руками сформуйте тефтелі та викладіть у змащену олією сковорідку. Залийте соусом, накрийте кришкою та ставте на середній вогонь. Як закипить, зменшіть вогонь та тушкуйте 20 хвилин.
4. Готові тефтелі посипте за бажанням рубаною зеленню.
Буде дуже смачно як самостійна страва, так і гарнір!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: