До пюре, макаронів та каш: ситні м'ясні тефтелі для вечері

2 хвилини
2,2 т.
Рецепт смачних тюфтельок

Тефтелі – ідеальна страва для ситного обіду, а також вечері. Основу для них можна готувати з курячого та будь-якого м'ясного фаршу. У тефтелі можна додавати рис, булгур, а можна готувати і без.

Підлива до пюре та котлет

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом м'ясних тефтелів з рисом та фаршем, які будуть ідеальним варіантом для обіду та вечері.

Рецепт тефтелів
Відео дня

Інгредієнти:

  • рис – 80 г
  • куряче філе – 600 г
  • цибуля – 100 г
  • яйце – 1 шт.
  • спеції: сіль, перець, до курки – до смаку

Для соусу:

  • сметана – 3 ст. л.
  • томатна паста – 2 ст. л.
  • борошно - 1 ст. л.
  • спеції: сіль, перець, улюблені – за смаком 
  • вода – 400 мл

Спосіб приготування:

1. Рис відваріть до напівготовності. Філе пропустіть через м'ясорубку. Цибулю подрібніть у блендері на насадці "ніж", зайву рідину злийте. У фарш додайте яйце, цибулю, рис, спеції, перемішайте до однорідної маси.

Тефтелі з фаршу з рисом

2. Для соусу змішайте сметану, томатну пасту, борошно та спеції. Додайте воду і розмішайте до однорідності.

Томатна підлива без м‘яса

3. Руками сформуйте тефтелі та викладіть у змащену олією сковорідку. Залийте соусом, накрийте кришкою та ставте на середній вогонь. Як закипить, зменшіть вогонь та тушкуйте 20 хвилин.

Томатне підливання до страви

4. Готові тефтелі посипте за бажанням рубаною зеленню.

Домашні тефтелі

Буде дуже смачно як самостійна страва, так і гарнір!

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти