До супів та салатів: ароматний цибулевий хліб, який не кришиться

4 хвилини
1,5 т.
Рецепт цибулевого хліба

Хліб – один із найпопулярніших продуктів, який можна готувати самостійно вдома. Якщо поекспериментувати і додати в тісто нові інгредієнти, наприклад спеції, часник або цибулю, ви отримаєте зовсім незвичайний і смачний продукт.

Смачний домашній хліб

Кулінарка Марія Михальченко поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачного та дуже ароматного хліба з цибулею, який захочеться готувати завжди, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Складові:

  • цибуля – 750 г

Відео дня
В Україні злетіли ціни на цибулю: названо нову вартість
  • молоко – 300 мл

  • яйця – 2 шт.

Інгредієнти для тіста
  • борошно – 600 г

Молоко та яйця
  • цукор – 25 г

  • пресовані дріжджі – 50

Борошно та яйця
  • чорний перець –

    0,5 ч. л.

  • сіль – 1 ч. л .

Спеції для тіста
  • масло для смаження, змащування рук та форм

Для намазки:

  • молоко – 1 ст. л .

Курячі яйця
  • яйця – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Почистіть і наріжте цибулю кубиком і посмажте на олії до золотистості.

Смажена цибуля

2. Тісто: налийте в миску гаряче молоко, додайте цукор та дріжджі, добре їх розімніть і вінчиком перемішайте все, щоб дріжджі повністю розчинилися.

Приготування опари

3. Туди додайте чорний мелений перець, сіль і перемішайте.

Як зробити вдалу опару

4. Після цього в цю суміш додайте 2 яйця, знову добре збийте і всипте половину борошна, перемішайте і додайте другу частину борошна, замісіть тісто.

Приготування тіста для хліба

5. Зробіть з тіста кулю, покладіть її в миску і накрийте харчовою плівкою або рушником і залиште на 60 хвилин, щоб добре підійшло.

Як правильно приготувати тісто для хліба

6. Після додайте в тісто смажену цибулю та добре вимішайте, потім ще раз відставте тісто в тепле місце на 20 хвилин підходити.

Готове тісто

7. Форми для тіста змастіть олією.

Рецепт цибулевого хліба

8. Тісто викладіть на змащену рослинною олією, розріжте його надвоє та руками сформуйте хліб.

Тісто має бути еластичним

9. Перекладіть тісто у форму та знову залиште у теплому місці на 20-30 хвилин, щоб воно підійшло.

Повітряне тісто

10. Після цього змастіть хліб сумішшю яйця з молоком і поставте в розігріту духовку, на дно якої обов'язково поставте деко з водою для водяної бані. Готуйте хліб при 180 ° С і випікайте 5 хвилин, після цього приберіть водяну баню, зменште температуру до 170 ° С і випікайте хліб до готовності.

Домашній хліб

Готовий хліб повинен повністю охолонути, а потім дістаньте його і поріжте. Він буде дуже смачним і ароматним та не кришитиметься.

Готовий цибулевий хліб

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти