Відео дня
Домашні булочки з вишнями: ароматна випічка, як із печі
Домашні булочки – це ароматна випічка до чаю. Їх можна робити з різними начинками: маком, сиром, вишнями, полуницею, чорницями, яблуками, повидлом чи корицею. За основу булочок краще використати дріжджове тісто.
В одному з кулінарних блогів (hotuyte_ta_smakuyte) в Instagram був опублікований рецепт домашніх булочок з вишнями, які готуються з елементарного дріжджового тіста, виходять дуже м'які та пишні.
Інгредієнти:
- тепле молоко – 250 мл
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 10 г
- пресовані дріжджі – 30 г
- розтоплене масло – 50 г
- олія рослинна – 50 г
- яйця – 1 шт
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- борошно – 600 г
- вишні у власному соці для начинки
Спосіб приготування:
1. Для приготування опари потрібно змішати молоко, дріжджі, 2 ст. л. цукру від загальної кількості, 3 ст. л. борошна від загальної кількості. Перемішати та залишити на 20 хвилин.
2. Тим часом збити яйце з цукром до розчинення, налити олію та розтоплене масло.
3. У готову опару додати отриману яєчну масу. Насипати борошно та замісити м'яке тісто. Залишити його у теплому місці на 1,5 години.
4. Готове тісто поділити на кульки невеликого розміру та сформувати булочки з начинкою. Залишити їх на 20-30 хвилин.
5. Перед випіканням змастити булочки яйцем та посипати маком (за бажанням). Випікати за температури 180 градусів 25-30 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: