Відео дня
Домашні пряники з глазур'ю: бюджетна та швидка випічка
Домашні пряники – це проста, швидка та бюджетна випічка, яка багатьом знайома з дитинства. Вони ароматні, м`які та просто тануть у роті. Ідеально доповнять чашку кави, чаю чи склянку молока. Найголовніше у приготуванні – правильно приготувати тісто, щоб воно не вийшло надто забитим.
В одному з кулінарних блогів (recepti_dariko) в Instagram був опублікований рецепт шоколадних пряників з цукровою глазур'ю.
Інгредієнти:
- молоко – 250 мл
- яйце – 1 шт
- цукор – 150 г
- борошно – 400-450г
- какао – 2 ст. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
- мелений мускатний горіх – 1 неповна ч. л.
- кориця – 1 ч. л.
- олія – 50 мл
Глазур:
- цукор – 125 г
- вода – 50 мл
Спосіб приготування:
1. Змішати молоко, яйце, цукор, какао, спеції. Перемішати вінчиком та відразу додати сіль з розпушувачем. Знову перемішати.
2. Поступово насипати борошно. Слідкуйте, щоб не додати занадто багато, тісто має бути трохи липким.
3. Додати олію та замісити однорідне тісто.
4. З готового тіста сформувати кульки та викласти на деко, застелене пергаментом.
5. Випікати за температури 180 градусів 15-20 хвилин.
6. Для приготування глазурі потрібно змішати цукор та воду, поставити на вогонь і варити 3 хвилини з моменту закипання.
7. Глазур перелити у тарілку та обваляти у ній готові пряники.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: